牛肉沫炒香菇丁
内蒙古肉业在线|2019-11-01 10:17
作者:阿小发来源:下厨房
这是一道下饭菜,可以拌饭,盖帽都是顶好的,食材量少,成本低,简单易做。但是,味道真的很好的。

用料  

牛肉 200克
鲜香菇 4朵
小米椒 3个
1瓣
香菜 3根

牛肉沫炒香菇丁的做法  

  1. 把牛肉先切片后,再把它剁碎成沬。放2勺生抽,2勺油,适量盐拌均匀后放置20分钟。

    牛肉沫炒香菇丁的做法 步骤1
  2. 把新鲜香菇洗净切丁,准备好其他配料。

    牛肉沫炒香菇丁的做法 步骤2
  3. 锅烧热放少量油,蒜炒香放香菇爆炒差不多两分钟,然后盛上来放碗里待用。

    牛肉沫炒香菇丁的做法 步骤3
  4. 锅里再放够油烧旺,将牛肉放入加小米辣快速爆炒,添一小勺老干妈豆豉。大约炒一分多钟倒入刚炒香的蒜和香菇翻拌。

    牛肉沫炒香菇丁的做法 步骤4
  5. 好了,加入香菜装盘。嘿嘿,又香又下饭,还营养的牛肉沫香菇丁完成了,真的不骗人,太好吃啦。

    牛肉沫炒香菇丁的做法 步骤5

小贴士

一定要先把香菇炒香盛上来后再另炒牛肉沫。因为,香菇是新鲜的,即是拧干炒起来也还是会多少有点水份,如果跟牛肉沫一起炒就沒有那么香。

 

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责任编辑:阿小发

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