好吃的羊肉炒面
内蒙古肉业在线|2021-07-09 07:38
作者:阿小发来源:未知

食材:羊肉、牛肉耗辣椒、面条、胡萝卜、青椒、洋葱、小葱、生姜、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、盐

  做法:1、我们需要先把食材处理一下,把羊肉冲洗干净,去除血水等杂质之后,用刀切成小块;备用;

  

  2、接下来,把洋葱冲洗干净后,去掉外皮,用刀切成洋葱碎;把胡萝卜洗净后,切成胡萝卜块;

  3、再就是,把青椒冲洗干净,去掉辣椒籽,切成小块;把小葱摘洗干净,切成葱花;把姜洗净后,切成姜丝;

  

  4、往盛着羊肉的盆里面,加入适量的西瓜酱、酱油、料酒、淀粉和盐,搅拌均匀,把羊肉腌制一会儿;

  5、往锅里面倒入适量的水,大火烧开之后,放入面条,煮炖成熟后捞出来,沥干水,滴些香油,搅拌均匀,这样可以让面条不太粘连;

  

  6、然后热锅烧油,等到油热后,放入葱姜和洋葱碎爆香,放入腌制好的羊肉,滑炒一会儿;

  7、翻炒到羊肉变色后,放入胡萝卜丝和青椒块,加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、料酒、胡椒粉和盐,翻炒均匀后,放入面条,翻炒到成熟入味;即可

 
 
 

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责任编辑:阿小发

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