盐水煮牛腱子
内蒙古肉业在线|2021-07-14 08:07
作者:阿小发来源:下厨房
盐水煮的牛腱子感觉更原汁原味一点

用料  

牛腱芯 1000克
25克
大葱 半根
适量
花椒八角香叶陈皮 适量
黄酒 适量

非常好吃的盐水煮牛腱子的做法  

  1. 牛腱子芯比牛腱子小,一个大概180克左右,买回来洗好在水里浸30分钟,然后放入开水里出一下水。

    非常好吃的盐水煮牛腱子的做法 步骤1
  2. 出水的时候准备材料,如图花椒八角香叶桂皮陈皮,生姜大葱,黄酒和盐

    非常好吃的盐水煮牛腱子的做法 步骤2
  3. 出好水后移到另外一个水烧开的锅里。我用的是22#铸铁锅这个煮肉效果好。然后把所有事先准备的材料放入锅里。

    非常好吃的盐水煮牛腱子的做法 步骤3
  4. 烧开后再加一点香葱,然后盖上盖子转小火焖煮70分钟

    非常好吃的盐水煮牛腱子的做法 步骤4
  5. 70分钟煮好后继续在汤里浸泡30~60分钟。口味淡的可以不用浸泡直接捞出来。

    非常好吃的盐水煮牛腱子的做法 步骤5
  6. 出锅

    非常好吃的盐水煮牛腱子的做法 步骤6
  7. 刚刚出锅的拿出一个准备切块看看

    非常好吃的盐水煮牛腱子的做法 步骤7
  8. 完美,味道也很好。热的时候吃也很好吃。放入冷藏可以放置2,3天吃起来更有嚼劲。

    非常好吃的盐水煮牛腱子的做法 步骤8
 

88

责任编辑:阿小发

【欢迎关注内蒙古肉业在线官方微信(内蒙古肉业在线)】

版权声明:凡来源标注有“内蒙古肉业在线”或“内蒙古肉业网”字样的文章,凡标注有“内蒙古肉业在线”或者“nmry.com”字样的图片版权均属本网站,未经书面授权,任何人不得复制、摘编等用于商业用途。如需转载,请注明出处“内蒙古肉业在线”。

赞助
特别策划 更多+
白菜肥牛锅
用料 白菜 1棵 肥牛 1何 海鲜菇 1把 番茄 1个 韩式辣酱 1勺 番茄酱 1勺 生...
盐水煮牛腱子
盐水煮的牛腱子感觉更原汁原味一点 用料 牛腱芯 1000克 盐 25克 大葱 半...
好吃的羊肉炒面
食材:羊肉、牛肉耗辣椒、面条、胡萝卜、青椒、洋葱、小葱、生姜、...
爆炒牛筋
用料 大蒜 1根 八角 1枚 蒜末 若干 牛筋 剁椒 若干 爆炒牛筋的做法 大蒜...
赞助
赞助
新品上市 更多+
合作伙伴
富成康
蒙都
小肥羊
蒙鑫伊族
田牧集团
额尔敦羊业
科尔沁
绿野
绿达
威远肉业