牛骨汤
内蒙古肉业在线|2019-11-21 09:47
作者:阿小发来源:下厨房
青少年儿童每周营养必备!

用料  

牛排骨 1根
土豆 1个
洋葱 半个
西红柿 1-2个
生姜 4片
适量

牛骨汤的做法  

  1. 1.新鲜牛排骨泡出血水大约30分钟,然后冷水下锅飞水放料酒,约2分钟,捞起洗净。

  2. 2.飞水过程中切好洋葱,西红柿热水去皮切小块。

  3. 3.锅里少油稍热放洋葱炒出香味,再放西红柿炒出汁即可。

  4. 4.炒好的洋葱西红柿盛入汤锅中,里面放姜及冷水(由于煲的时间久水得多一点),放入洗干净的牛排骨,盖上锅盖大火煲1个半小时后,放入大块土豆,加适量盐继续约40分钟即可!

    牛骨汤的做法 步骤4

小贴士

牛排骨一点得新鲜

 

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责任编辑:阿小发

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