数据来源于商务部网站，最新数据为11月18日至24日一周均价，其中牛肉批发价格为每公斤68.13元。

从2019年1月以来牛肉批发价走势图如下：

自2019年1月以来，牛肉批发价一直在稳定上涨。其中12月31日至1月6日均价为56.69元/公斤，到11月18日至24日上涨到68.13元/公斤，期间涨幅为20.18%。

再来看羊肉价格走势，11月18日至24日一周，羊肉批发价格为每公斤63.62元。

从2019年1月以来羊肉批发价走势图如下：

不同于牛肉的稳定上涨，羊肉批发价格先小幅下跌，在3月25日至31日触底后一路上涨。3月25日至31日羊肉批发价格为54.94元/公斤，到11月18日至24日上涨到63.62元/公斤，期间涨幅为15.80%。