一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚
内蒙古肉业在线|2020-10-29 15:43
作者:阿小发来源:下厨房
爆炒猪肚丝脆嫩爽口,香味十足。
猪肚汤养胃,暖胃。

用料  

猪肚 1个
白胡椒粒 10粒
1块
适量
青辣椒 3个
小米椒 2个
大蒜 独蒜半颗
食用油 适量
干辣椒 4个
八角 1个
花椒粒 数粒
生抽 适量
蚝油 适量

一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤的做法  

  1. 洗净的猪肚冷水下锅,放花椒,生姜煮5分钟。

    一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤的做法 步骤1
  2. 辣椒切成斜段,生姜,大蒜切片,干辣椒切段,八角备用

    一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤的做法 步骤2
  3. 捞出热水洗净,切成丝,生姜切片

    一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤的做法 步骤3
  4. 放入压力锅内,加适量水,生姜片,胡椒粒,水量要盖住猪肚煲汤模式,也可以用砂锅煮开调小火1.5小时。

    一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤的做法 步骤4
  5. 压力锅压好的猪肚汤取适量猪肚丝备用

    一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤的做法 步骤5
  6. 其余的可以放适量盐,胡椒粉调味,撒点葱花(家里用完了

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责任编辑:阿小发

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