草原牛羊肉坐上高铁到您家!
内蒙古肉业在线|2020-11-11 07:59
作者:阿小发来源:澎湃新闻·澎湃号·媒体
今年“双11”比以往来得更早一些,为了让“剁手党”尽早收到心仪的宝贝,内蒙古用上了自主研发的冷链运输装备,你下单的草原美食正以时速350公里的速度向你飞奔而去,妥妥的“冷鲜达”!
 
 
内蒙古是中国的“肉罐”、“奶罐”,今年“双11”,牛羊肉和鲜奶装进冷链运输箱,下午4点送上高铁列车,晚饭时间就能到北京上餐桌。
 
 
这一路上全程空调,恒温在0到4摄氏度之间,口感和营养不减分,食品安全也更有保障。
 
 
中铁快运呼和浩特分公司营运部王文杰说:“你看这个肉,既不是冷冻,也不是鲜肉,是一个冷鲜的状态。它在箱子里可以进行排酸过程,整个运输环节恒定低温,消费者享用的时候,肉质鲜嫩,口感适中,保持羊肉原汁原味的鲜美。”
 
 
草原美味“冷鲜达”的秘密,藏在这款自主研发的冷链运输箱里,里面的冷媒冰板可以保证均衡低温,侧面的温度传感器可以实时传送温度的动态数据。
 
 
高铁运输,全程监控,过去3到5天才能到的快递,现在以小时为单位送达。
 
 
中铁快运呼和浩特分公司营运部主任王文杰:“我们的高铁复兴号上有专门的为快运准备的快运空间,可以储存500公斤左右的货物。从呼和浩特东到北京清河每天开行有17趟以上的高铁列车,每趟有500公斤的运力,支持我们发运高铁快运的货物。”
 
 
内蒙古的牲畜存栏量已经连续三年超过了1.4亿头只,国内市场四分之一以上的牛羊肉和五分之一的鲜奶都来自这里。
 
 
长期以来,受制于地理位置和交通物流等原因,内蒙古美味多以冷冻形式运输,口感打折还卖不上好价格。
 
 
今年“双11”,高铁冷链运输让快递提速、口感提鲜、利润提升,鄂尔多斯市的这家肉羊加工企业今年“双11”主推生鲜肉品,价格比冷冻肉品高出1倍多,还销往了全国24个省市。
 
 
鄂尔多斯市某肉羊加工企业总经理韩宇:一只羊差不多有20多个分割产品,通过电商平台合作,以冷链运输的形式,分发到全国。接下来我们打算跟更多农户合作,也能带动他们的经济条件。
 
 
今年“双11”,草原铁路在120趟动车组和240趟普速列车上提供电商快递运能服务,日均发货超过3.5吨。让消费者尽早收到来自草原的包裹,尽快享受“拆快递”的快乐。

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责任编辑:阿小发

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