兰州事件发生后,牛羊肉还能放心吃吗?
内蒙古肉业在线|2020-11-19 07:55
作者:阿小发来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
最近「兰州布病事件」闹得沸沸扬扬,据最新消息:经省级复核确认阳性6620人。
 
起因是由于中牧兰州生物药厂在生产兽用布鲁氏菌疫苗过程中,违规使用了过期消毒剂。
 
导致排放的废气灭菌不彻底,住在附近的居民因吸入废气而感染上「布病」。
 
1、什么是布病?很多人都没听说过「布病」,其实这是一种人畜共患的传染性疾病。
 
是由布鲁氏杆菌感染所致,主要感染的动物是羊,其次为牛和猪。
 
如果人接触了感染了布鲁氏杆菌的动物,比如它们的肉、奶、内脏、皮毛、排泄物、分泌物等,甚至是被其污染的水、土壤、空气和尘埃。
 
布鲁氏杆菌都可以经皮肤黏膜、消化道、呼吸道而侵入人体。
 
所以,「布病」多发于牧民、屠宰工、饲养工、挤奶工、兽医和卫生检疫人员等。
 
图片来源于pexels
 
2、布病的危害有哪些?「布病」主要会损害人的关节和生殖系统。
 
多表现为发烧、乏力、骨关节和肌肉疼痛、淋巴结肿大、肝脾肿大,甚至会引起全身性的多脏器损害等。
 
由于关节和肌肉疼痛难忍,会让人成为一个能吃却不能干活的「懒汉」。
 
因此有人把这种病称作「懒汉病」,在我国属乙类法定传染病,危害较大。
 
3、牛羊肉还能放心吃吗?看到这很多人会担心:这次兰州布病感染规模超出预想,是不是牛羊肉也不能吃了?
 
其实,防治「布病」最好的方法就是切断传播途径。
 
患有布病的人与正常人之间除了性接触,一般是不会传染的。
 
比如握手、聊天、吃饭等,都不具有传染性,对患者也不需要进行隔离处理,所以无需过分担心。
 
图片来源于pexels
 
那么,主要切断的就是人和动物之间的传播。
 
我们在日常生活中,多注意以下几点,不仅可以愉快地吃牛羊肉,还可以有效避免「布病」。
 
要从正规渠道购买食物,尤其是牛羊肉类和奶制品。
 
不吃生的和没有熟透的肉类,烹饪牛羊肉时,应将其切成小块。
 
烹饪时做到生熟分开,避免交叉污染。
 
不喝现挤生乳、生水。
 
饭前一定要洗手。
 
图片来源于pexels
 
当事件发生的时候,不要过分恐慌,但也不要轻视它。
 
理性科学地去看待,才能避免谣言的出现。

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责任编辑:阿小发

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