“注胶肉”已泛滥?提醒:大多存在这3种肉之中,转告家人别买了
内蒙古肉业在线|2021-11-30 07:53
作者:阿小发来源:网易首页
如今人们生活水平逐步提高,生活状态有了明显变化,当然其中变化最明显的就是饮食方面。中国是一个饮食大国,一直以来都对吃的食物比较重视,之前餐桌上比较常见的都是蔬菜,如今各种各样的肉类,也已成为了餐桌上的主角。

 

之前受到家庭生活条件的影响,很多人都不舍得购买,但是随着生活条件的提高,人们所注重的不再是物质方面,更多的是营养均衡。我们在吃蔬菜的同时也会吃肉类,因为肉类中含有大量的蛋白质,是我们身体发育中所必须要的元素。我们生活中常见的肉类就是猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。


 

伴随着人们的需要,如今各种各样的熟食店以及生鲜店面也逐渐增多,毕竟人们生活中需求量比较大,但有一些黑心商家为了自己的利益,会买一些劣质的肉类。平常我们经常听说的就是注水猪肉,不过道高一尺,魔高一丈,如今还存在着注胶肉,在市场上面流通着,商家会冒充新鲜猪肉卖给我们,对人体有较大伤害。


 

其实这些注胶猪肉以及注水猪肉的出现,主要是很多黑心商家为了赚取更多的利益,最了解250公斤的肉,在助教之后重量甚至可以达到300公斤。当然除此之外也会添加很多工业原料,这些都会有很好的锁水效果,导致肉类的水分不会流失,从而能卖到更高的价钱。


 

那么我们究竟该如何辨别呢?“注胶肉”已泛滥?提醒:大多存在这3种肉之中!

1、火锅丸子

如今火锅越来越受到人们的喜爱,不仅仅是年轻人,如今火锅真的是老少皆宜。如今处在冬季,天气比较寒冷,在这样一个气温之下吃一顿热乎乎的火锅,对于身心都是一种享受。平常我们煮火锅时,所有的火锅丸子样式多样,做成了各种各样的形状,色泽也非常诱人,在火锅中也是必不可少的,让人感觉食欲大增。


 

不过要知道这些丸子都是合成的,与纯肉的相比有很大的差别,同时这些丸子的制作都是采用一些零碎的边角料以及平常我们所不会购买的劣质肉制作而成,可想而知对于健康的危害是有多大。

当然除了平常我们所吃的火锅之外,平常的麻辣烫麻辣香锅中也会含有,在平常的时候一定要注意慎重选择。很多假丸子中不仅仅有这些劣质肉,还掺杂着许多添加剂,这样的肉吃起来更加紧实,非常有嚼劲,但是对身体健康是不利的。

2、牛羊肉卷

牛羊肉卷这一类的食物也深受人们的喜爱,因为成品就是切好的,非常完美,特别是家里来客人的时候,很多人都会端出来,这样既美观又让人有食欲。不过这些肉类看上去肥瘦相间,整个花纹看上去非常完美,像是从一整块牛肉或羊肉上切下来的肉。但事实上,有一些牛羊肉卷中也会掺杂,通过食用胶组合了一些平常的劣质肉,组合成块之后再进行切割,就形成了我们看到的样子。


 

2、卤煮熟牛肉

平常我们生活中所见到的牛肉价格相对较高,很多人都会退而求其次,去选择卤煮的牛肉,确实这一类牛肉的价格偏低,但是价格低也有低的道理,这些肉也是已经经过加工的。因为猪脚肉中既有肉也有食用胶,两者掺杂合成,所以价格自然就比新鲜的肉类要便宜许多。#健康有知识#


 

总结

长期食用注胶肉对人体会造成很大影响,严重甚至会引发神经功能紊乱,所以咱们在购买的时候还是要谨慎选择,避免因为贪便宜,误食注胶肉而带来的伤害。

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责任编辑:阿小发

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